お給料日まで
Ｌａｓｔ ８ Ｄａｙｓ！！
あとちょっとー、あとちょっとーーーー！！
さ、昨日のお夕飯です。
グラタンが食べたいというリリ夫からのリクエストにより、
クリーミーなポテト＆かぼちゃグラタンでっすっ！
メニュー
ポテト＆かぼちゃグラタン
サラダ
フランスパン（バタール）＆生ハム←大事に取っておいたら、賞味期限が切れてた・・。夫には内緒。ぷっ。
以上でっす！
ホワイトソースをちょうどよくとろ～りクリーミーに作るぞー！
と気合入れて、
潰したにんにく、鶏肉をオリーブオイルでいためてー、
鶏肉はしっかり焼き色つけてー、
たまねぎとしめじを投入し、ついでにバターも！
ワインを入れて香り付け。
しっかりアルコールが飛んだら、小麦粉入れて、練り炒める。
そして、牛乳で少しずつ伸ばしていきます。
チキンブイヨンで味付け。塩コショウで整えて～、
よっしゃーー！！うまくできたどー！！！
と自分を誉めてやっていたんです。
いざ食べたら！
な、な、な、な、な、なんと、
電子レンジで柔らかくしたはずのスライスしたポテトくんたちが、
まだ生だったのですっ！！！
リリ夫：いただきまーす！
リリ夫：うわっ、なんだこれ。この触感は？！シャリって。。。
リリ：えーーーっ？！ 何が？何が？
まさか、まさかの？！
そんなはずないよっ・・←逆ギレ調
シャリ・・・
あーーんっ！！！泣
（激しく機嫌が悪くなるリリ）
リリ夫：・・・・・・・・・・・・・・・
・・・あの、でも、味は、いいよ。。。
リリ：じゃ、かぼちゃだけ食べてよっ！！←やっぱりキレてる・・。ってか、八つ当たりといいますか？
ホワイトソースはとーっても良い出来だったのに、
こんな落とし穴・・・。
レンジから出したときのポテトの透明感で、煮えた！と判断してました・・。
ちきしょーーー！！
で、
スパークリングワインは次のお給料まで買わずにお預け・・に、我慢できず、
ストックしてあったちょいとお高めなワインをあけちまったー！！！
ワインが写ってます。。。
お金使わないように・・と気をつけていると、
どこかに反動が・・・・・。
ワインと生ハム（期限切れてるけど、最高でっすっ！）
生ハミィー、生ハミィー♪ありがとうっ！
フランスワイン
Marsannay 2005 by Joseph Roty
ブルゴーニュ地方です。
いやー、久々に樽熟成らしい、樽の芳醇な香りに癒されました。
とがってなくて、やわらかーい樽の香りに、フルーティさが重なり、
期待を膨らまします。
色も少々黄金色っぽくなっており、熟成が進んでいる感じです。
一口飲むと、ゆっくりと広がる
目をつむって、ワインを一口。ふわーーっとどこかに連れて行ってくれます。
あー、ここはフランス？！
いえいえ、東京下町の自宅でございます。
２日で１本というルールに基づき、
今日もそのワインデーは続きます。
楽しみなんでーすっ！
あけちまったら最後！
飲まねばねっ！！
あ、ちなみに、前回のスパークリングは、
頭がいたくなったので、
恐くて残りは、飲めませんでした。
なので、冷蔵庫でストックして、料理酒くんとして、働いていますっ！
グラタンなんかもワインで香りづけしますが、
ワインを入れると、どうしてこうもプロっぽく変わりますかねぇ。
残りワインもちゃーんと使えます。
しかも、あたし、普通に１ヶ月くらい冷蔵保存で使っちゃいますっ！
ちゃーんと蒸発させれば、酸味は飛ぶから！！
ほほほ＾＾
そういえば、昨日午前中に実家のリリ（柴犬）と娘とリリ夫と散歩に行きました。
このブログでつかっているリリの名前は、彼女から来てマース！
だいぶおばぁちゃんです。８歳。
もう８歳かぁ。
秋はお散歩が気持ちよいですっ
娘は、パパに預けて、リリとリリ（犬）は、ウォーキング！
途中、川沿いを歩いたり、鳩を見つけて、野生化してしまうリリの
リードをぎゅっと止めるのはなかなか腕の筋肉を使うのです。
いやー、あの野生化ぶり、まだまだおばぁちゃんとは呼ばせません的な動きでしたっ！
