☆お野菜たっぷりヘルシーサラダ☆ ~ごまドレッシング~


お野菜がとってもおいしく食べたくなる時期です!
暑いときは、さっぱりとお野菜たんまりと☆

たんぱく質を入れなくても、すりごま、いりゴマ香ばしいドレッシングでOKでっす!!


☆お野菜たっぷりヘルシーサラダ☆ ~ごまドレッシング~

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☆★ レシピ ★☆ 2人分

~お野菜たち~
にんじん  1/3本
もやし    半袋分
キュウリ   1本
えのき    半袋分
おくら     3本
大葉      3~4枚
いりゴマ    適量


~ごまドレッシング~

すりゴマ    大2
いりゴマ    大1
酢        大1
砂糖      大1半
しょうゆ    大2
ごま油     大3/4


【 作り方 】

①にんじんは千切りにして、さっと茹でる。同じお湯で、順番にもやし、えのき、おくらも茹でて、
さっと水で冷やして、おいておく。おくらは、切ります。

②大葉は、3~4枚まとめてくるくるっと巻いて、千切りにしておきます。

③ドレッシングを作ります。
ボールにごま油以外の調味料を入れて、よく混ざってから、最後にごま油をゆっくり混ぜていきます。
油、調味料をよく混ぜて、出来上がり!

④お皿にお野菜たちを乗せて、大葉を乗せ、いりごまをぱらぱらと振ります。
ドレッシングを添えて、出来上がり♪ ドレッシングは、食べる直前にかけると、
野菜が水っぽくならなくておいしいでっす!



パパが一人で一皿食べてしまいました。
野菜だからって、食べすぎも・・・。
ま、いいか。

さて、レシピブログって、結構大変!
読み手になって書かないと、ちゃんと伝わらないから、
結構頭使いますねぇ。

レシピブログの方々は、ほんとにすごいです!


週に1度くらいずつかな・・・・←弱い決意・・・・・


適度にがんばります。
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by lilimeal | 2012-07-14 08:34