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パパの通勤弁当 ~カラスカレイの煮付け弁当☆~



なんだか写真がうまく撮れず、、

画的に見づらいですが・・・、

パパの通勤弁当でっす。

カラスカレイの煮付け弁当でっす!

パパの通勤弁当 ~カラスカレイの煮付け弁当☆~_d0207283_9574563.jpg



Menu
カラスカレイの煮付け
茄子とピーマンの醤油いため
きゅうりの浅漬け
しいたけの豚薄切り肉巻き
しし唐
ゆでたまご
アイコ(プチトマト)


同じようなメニュー構成・・。

まったくNewレパートリーに挑戦する気持ちと時間のない夏休み・・・。


最近、だめだめです・・・。

子供に常に急かされている夏休み・・。

料理する気持ちも薄れます・・・。
テーブルセッティング・・・とんでもございません・・・。




でも!!!23日から始業式!

うーーれーーしぃーーーなぁーーーー♪


仕事のほうも、実は今月決算月で、もうちょっと売り上げたいところなので、
幼稚園始まったら、ラストスパートかけなくっちゃ!!!!


あっちもこっちも中途半端・・いけませんねぇ。。


一度自分のキャパシティがパンパンになって、爆発して、
さらに大きなキャパへと広げたい・・そんなことを思う毎日でっす。

# by lilimeal | 2012-08-21 10:05 | パパのお弁当

持ち寄りパーティメニュー ~ 夏休みキッズの集まり ~


今日は、ママ友のおうちにお呼ばれで、たこ焼きパーティでした♪

デザート班、サラダ班に別れ、それぞれ持ち寄りました。


お友達が、ガス台のたこ焼き器を買って、おうちでおいしいたこ焼きが
食べられるのよぉー!と話していたので、こちらは念願かなって、
試食させていただく会となりました♪


中はとろ~り、外はカリッっと香ばしく!!

さすがでっす!!


画像悪くて、ごめんなさい・・携帯です↓

持ち寄りパーティメニュー ~ 夏休みキッズの集まり ~_d0207283_1941669.jpg



そして、仕上げはもっと上手にコロコロできます!

この画像のたこ焼きちゃんは、私、素人が手をつけたため、このような状態に・・


ごめんなさい!!
本当は、プロ顔負けの出来なんですっ!!

食べたさ優先&子供が邪魔して、まともな写真が取れなかった・・・

More...本日の持ち寄りメニューはこちら☆

# by lilimeal | 2012-08-20 19:41 | 持ち寄りパーティーメニュー

ブルゴーニュ・シャルドネ Alain Chavy ~ お一人様のワインパーティ♪ ~

ひっさしぶりに、白ワインを開けました~☆

夏休み、毎日が子供中心時間に戻ってしまった自分へのご褒美にワイン♪

にっひひぃ~♪

とワインセラーを覗いたら、白ワインがあったーーー!!!

赤しか残ってないと思ってたけど、白ワインが1本だけあったよぉー!!!!(嬉涙)


ブルゴーニュ・シャルドネ Alain Chavy ~ お一人様のワインパーティ♪ ~_d0207283_1437387.jpg


パパは飲めないので、一人でワインパーティ♪

って、お酒はいつも私だけのものぉー!!

More  ワインのおつまみたち↓↓

# by lilimeal | 2012-08-17 14:35

畑の完熟トマトの使い方♪ ~ 調味料いらずの贅沢ピューレ ~


畑でたくさんのトマトが完熟しました。

トマト水煮缶風に、水煮状態にしようかと思いましたが、
煮詰めに煮詰めて、ピューレにしました♪

熟れて割れたトマト↓
畑の完熟トマトの使い方♪ ~ 調味料いらずの贅沢ピューレ ~_d0207283_6145625.jpg




ちなみに、このトマトを乗せてる木箱は、1本うんびゃく万もする最高級ワイン、
ロマネ・コンティ様のワイン木箱でっす♪

畑の完熟トマトの使い方♪ ~ 調味料いらずの贅沢ピューレ ~_d0207283_625373.jpg



生涯、飲むことなんて、ないでしょうけど!!!
仕事がら、木箱は好きなものをもらえるんです♪

東京下町でだって、木箱でリッチ気分~♪


・・・・

はい!!!すみません!!!

本題ですが、、、


完熟トマトの皮を湯ムキして、半分に切り、種を取ります。


ダイスカットにしたトマトをお鍋に入れて、なーーんにも入れないで煮ます。


ひたすら煮詰めて、トマトピューレになりました♪

調味料一切いらず、トマトの甘ーい味と酸味が生きてます♪

パスタソースに使ってもいいですが、


この日は、手羽元チキンをかりっと焼いて、トマトソースにしました♪


畑の完熟トマトの使い方♪ ~ 調味料いらずの贅沢ピューレ ~_d0207283_632743.jpg



手羽元は、塩・こしょうして、叩いたガーリックで焼きます。

お皿にトマトピューレを敷いて、チキンを乗せていただきまーす!!

それぞれの素材の味を大事したお料理で、大満足でした♪

# by lilimeal | 2012-08-16 06:34

ブリ 1柵 ¥450 @ 角上魚類 南千住店


久しぶりに角上魚類さまに買出しです。

我が家は、ほぼ毎朝、焼き魚定食です。

ですんで、角上魚類の干物などをまとめ買いしに行きます。


で、角上デーは、お刺身デーです。

やっぱり土日祭日のほうが、品物豊富♪

昨日見つけたのは、ブリ1柵¥450!!

ブリ 1柵 ¥450 @ 角上魚類 南千住店_d0207283_813548.jpg



↑の写真は、1柵の半分です。
あと、子供たちに鯵のお刺身も。

この鯵は、大きめだったので、一尾200円でした。


さっぱりtお刺身でビールをちょびっと頂きました♪

# by lilimeal | 2012-08-12 08:24